উত্তরবঙ্গ বিশুদ্ধ সর্ষের তেল বাংলাদেশের উত্তরাঞ্চল থেকে সংগৃহীত একটি ঐতিহ্যবাহী, কোল্ড-প্রেসড রান্নার ও পরিচর্যার তেল, যা এর তীব্র সুগন্ধ এবং খাঁটি ঝাঁঝালো স্বাদের জন্য সমাদৃত।

বিশুদ্ধতা: সাধারণত স্থানীয়ভাবে নির্বাচিত সরিষার বীজ থেকে ঐতিহ্যবাহী বা যান্ত্রিক নিষ্পেষণ পদ্ধতিতে এটি নিষ্কাশন করা হয় এবং এতে কোনো কৃত্রিম রাসায়নিক বা প্রিজারভেটিভ যোগ করা হয় না।
রন্ধন ব্যবহার: ঐতিহ্যবাহী বাঙালি রান্না, ডুবো তেলে ভাজা, কষানো এবং ঝাঁঝালো ঘরোয়া আচার তৈরির জন্য আদর্শ
স্বাস্থ্য ও পরিচর্যার উপকারিতা: এতে উপকারী মনো-আনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড এবং প্রাকৃতিক ওমেগা ফ্যাট রয়েছে; যা ত্বককে আর্দ্র রাখতে এবং ঐতিহ্যবাহী চুল মালিশের জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।