খেজুর একিট সুস্বাদু ও পুষ্টিকর ফল, যা প্রাচীনকাল থেকই বিভন্ন দেশ জনিপ্রয়। প্রাকৃতিক মিষ্ট স্বাদের কারেণ এটি যেমন সহেজ খাওয়া যায়, তেমিন এতে রেয়েছ বিভন্ন গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান। বিশেষ কের রমজান মাসে ইফতারে খেজুর খাওয়ার প্রচলন থাকেলও সারা বছরই পিরিমত পিরমাণে খেজুর খাদ্যতালিকায় রাখা যেত পারে।